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刈菜雞湯

【刈菜雞湯】 材料: 雞腿切塊1包、刈菜、地瓜1-2顆、薑片3片。調味: 米酒25毫升、優質好鹽適量(薑也可以多一點,冬天吃薑可溫暖身子)。清甜不會苦的3個撇步 1.川燙刈菜 將刈菜在滾水中燙一下至刈菜變得更綠,可以去除刈菜的苦澀汁液。

冬天是刈菜(芥菜)的產季。 很多人怕刈菜的苦味而不敢吃。 不過正當季的刈菜就算不事先川燙,也不會有苦味,現在吃最合適。 刈菜又稱長年菜,也是我們家裡年菜必備的菜餚之一。 通常我們家都是拿來燉大骨湯,不過拿來做雞湯也非常棒喔~

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6/2/2018 · 這鍋刈菜雞湯 ,全家人誇讚~從來沒有吃過刈菜的女兒說:媽咪,這是什麼菜,好好吃!!塔塔心裡暗笑~~這是人人害怕苦的刈菜,現在竟然大家

作者: Rosalina’s Kitchen 蘿潔塔的廚房

過年時節總會出現在餐桌上的長年菜(又稱刈菜)嚐起來除了苦味還是苦味,實在提不起興趣送入口。 幾年前曾吃過的刈菜雞湯,甘甜爽口的滋味始終令我回味,好想再吃一次啊~ 入秋時刻,微涼的天,就來暖甘甜入口的刈菜雞湯暖暖胃吧!!

22/12/2009 · 寒流來襲愛吃補的可以煮些養氣補湯,不愛吃補的可煮清爽的湯品,冬天是芥菜產期,煮上一鍋有媽媽味道的芥菜雞,懷念的美味,湯好喝一樣能夠去寒暖你的胃。芥菜雞最簡單的食材就只有芥菜、雞腿、薑,想要更豐富可再添加香菇、蛤蠣或是干貝,今天我就做豐富版的芥菜雞湯,湯頭更加鮮甜

天冷時最愛喝熱熱的湯 幾樣食材就能完成 暖老公的心兒子的胃